Berlin | Am Tacheles
a la carte
Wie zwei Seelen in einem Herz die Liebe zu Gin & Beef
Unsere Gerichte sind von Hand zubereitet und spiegeln die Leidenschaft und das Fachwissen unserer Küchenchefs wider. Wir glauben, dass Essen mehr ist als nur eine Mahlzeit – es ist eine Reise, bei der Sie Geschmack und Genuss in vollen Zügen erleben.
Entdecken Sie unsere Speisenkarte und lassen Sie sich von den verlockenden Aromen und Kombinationen inspirieren. Wir laden Sie ein, das Beste aus Gin und Beef in unserem Club zu genießen und ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse zu erleben.
Entdecken Sie unsere Speisenkarte und lassen Sie sich von den verlockenden Aromen und Kombinationen inspirieren. Wir laden Sie ein, das Beste aus Gin und Beef in unserem Club zu genießen und ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse zu erleben.
Speisekarte
Suppen
Cappuccino vom Lobster
Fruchtige Hummesuppe mit gebackenem Krustentier-Stick
16,90
Hot Beef Tea
Classic Consommé flavoured mit Bombay Sapphire Gin & Wacholder
10,90
Vorspeisen
Handgeklopftes Carpaccio
vom Weiderind mit gereiftem Parmesan, Olivenöl, gerösteten Pinienkernen,
getrockneten Tomaten & Rucola
23,90
Homemade Beef Tatar „how we like“
frisch geschnittenes Tatar, dazu geröstetes Bauernbrot und Fassbutter
(auf Wunsch kurz angebraten)
23,90
Beet Root Carpaccio VEGAN
feines Rote Beete Carpaccio mit gerösteten Kichererbsen, Pinienkernen, Himbeeren, Zitronenöl & Baby Leaf Salat
15,90
Salmon Ceviche „House Style“
Flambierter Nordic Lachs, Avocado, Limette und Kokosmarinade
20,90
Beef Yakitori
marinierte Beef Sticks vom Grill, Pfeffer Aromen, BBQ Dip, Algensalat
19,90
Salate
Caesar Salad
mit gegrilltem Porky Bacon, Sardellen und Gewürzcroutons
17,90
Salat „Beef Corner“
junge Blattsalate mit Balsamico-Vinaigrette, Cherrytomaten, Gurken,
Croutons & Pinienkernen und gegrillten Rinderstreifen
19,90
Baby Spinach Salad & Truffle
junge Spinatblätter mit frischem Trüffel
14,90
Kleiner Beilagensalat
junge Blattsalate mit Balsamico-Vinaigrette, Cherrytomaten, Gurken,
Croutons & Pinienkernen
8,90
Unsere Klassiker
…die schnelle Alternative zum Dry Ager – REIFESCHRANK
Smoked Black Beef Burger
Cheddarkäse, Tomate, Blattsalat und Ginger-BBQ-Sauce
in schwarzem Brioche – Buns
21,90
Club Flammkuchen “Beef & Truffle“
mit feinen Streifen vom gebratenen Rind, Trüffelschmand & Spinat
21,90
„Vegi“ Flammkuchen VEGGIE
Spinat, getrockneten Tomaten, Paprika, Bergkäse & Rucola
14,90
Sharing
it’s time to share – teilen macht Freu(n)de
Club Filetspieß (ab 4 Personen)
Das Beste vom Beef (RibEye, Rumpsteak & Filet), fein gespickt mit knackigem Grillgemüse am Tischspieß serviert und am Tisch flambiert, dazu Deine vier pikanten Lieblingssaucen und Beilagen…
54,00 p.P.
300 g p.P.
Chateaubriand (ab 2 Personen)
Das Dry Aged Chateaubriand ist das Steak für Liebhaber der feinen und filigranen Textur. Das Premium Steak wird aus dem dicken Mittelstück des Filets geschnitten.
Es ist das zarteste Stück vom Rind mit einer leichten Marmorierung ist dieses Stück ein wahrer Traum.
Das Gericht ist nach seinem Erfinder François-René de Chateaubriand benannt, der ein französischer Diplomat und Schriftsteller war.
59,00 p.P.
300g p.P.
GREEN EGG BBQ
auf Vorbestellung -Special 25min
Smoked Saratoga-Racks 600g
Marinierte Saratoga Lamm Racks mit geräuchertem Couscous
55,00
Dessert
CRÈME BRÛLÉE TONKABOHNE
mit Mango-Marmelade und Vanille Rahmeis
12,90
Chocolate Bean
Schokoladenfondant mit Karamell Crunch, Waldbeeren & Vanille
10,90
Golden Gin Sorbet
Zitronensorbet mit Gin Aufguss und frischen Beeren
12,90
TRUFFEL BEEF FILET 300G
Schwarzer Trüffel extra – pro Gramm 7,50 €
Tenderloin House Cut
mit schwarzem Trüffel und homemade Trüffeljus
69,00
Burger Lobster Night
Taucht ein in die Welt des Luxus und genießt frischen Hummer in verschiedenen köstlichen Variationen. Jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr bei uns im „The Dry Gin & Beef Club“ in Berlin am Tacheles.
BLD’S FAVOURITES
Classic Burger & ½ gegrillter Hummer
39,90
PURE LOBSTER BURGER
mariniertes Hummerfleisch in der Brioche mit Frühlingszwiebel, Sellerie, Apfel und Salat
29,90
LOBSTER – BEEF – BURGER NO.1
mariniertes Hummerfleisch und Beef – Patties im Brioche, dazu Samurai Dip und Salat
42,90
„BEEF CLUB MASTERCUT“ – 5 WEEKS DRY AGED
Für unser Mastercut Dry Aged Beef verwenden wir das trocken gereifte Fleisch von handverlesenen süddeutschen Färsen! Diese Tiere gehören zur Premiumqualität, da Sie auf natürliche Weise mit ihren Artgenossen in purer Natur gelebt haben. Durch die 42 Tage andauernde Reifung am Knochen, erreichen wir einen Geschmack, der absolut einmalig ist. Ein solches Fleisch kann nur von der Färse stammen.
ENTRECÔTE 300G
Baden Würtemberg (Bodensee)
54,00
FILET 200G
Baden Würtemberg (Bodensee)
39,00
ROASTBEEF 250G
Baden Würtemberg (Bodensee)
48,00
SPECIAL AND BIG CUTS aus unserem großen „Dry Ager – Reifeschrank“
Unser Service begleitet Sie gerne zum Reifeschrank …
Preis pro 100g
T-BONE STAEK CA. 850G
Baden Würtemberg (Bodensee)
100g
16,00
TOMAHAWK ca. 1KG
Baden Würtemberg (Bodensee)
100g
12,00
FILET CLUB CUT 300G
Baden Würtemberg (Bodensee)
100g
56,00
PORTERHOUSE ca. 1KG
Baden Würtemberg (Bodensee)
100g
14,00
FILET LADY CUT 1600G
Norland Färse (Nord-Deutschland)
100g
56,00
RIB EYE GENTLEMENTS CUT 600G
Baden Würtemberg (Bodensee)
100g
115,00
Beilagen
GETRÜFFELTES SELLERIEPÜREE
6,90
KARTOFFELGRATIN
5,90
SUESSKARTOFFEL WEDGES
Handcrafted Style
5,90
TRÜFFELPOMMES
mit hausgemachter Käsesauce und geriebenem, frischem schwarzen Trüffel
12,90
RATATOUILLE
von der roten und gelben Paprika
6,90
SPINAT
mit Pinienkernen und getrockneten Tomaten
7,90
SPECKBOHNEN
Grüne Bohnen im Porky Speckmantel
6,90
Kräuterseitlinge
in Olivenöl gebratene Seitlinge mit Meersalz und groben Pfeffer
7,90
Saucen
GINGER BBQ SAUCE
3,90
XP PFEFFER SAUCE
3,90
TRUFFLE JUS
4,90
SAUCE BERNAISE
3,90
SAMURAI DIP
3,90
OLIVEN TAPINADE
3,90
TRUFFLE BUTTER
3,90
KRÄUTERBUTTER
Caffe de Paris
3,90
Hendrick's Tea Time
Hendrick´s Basil Smash
Hendrick´s Gin mit Franklin & Sons Mallorcan Tonic Water
Basilikum Espuma und frischen Basilikum Blättern in der Teekanne
0,45 l
15,60
Hendrick´s G & T – Cucumber Smash
Hendrick´s Gin mit Franklin & Sons Rosemary & Black Olive Tonic,
Gurke und frischem Peffer in der Teekanne
0,45 l
15,60
Hendrick´s G&T&Tea
Hendrick´s Gin mit Franklin & Sons Rhubarb & Hibiscus Tonic,
Hibiskusteebag und Rosmarinzweig zum aufgießen
0,45 l
14,50
Hendrick´s Flora Adora
Franklin & Sons Elderflower & Cucumber Tonic,
serviert im Teeglas mit Minze und Himbeeren
0,2 l
9,90
Hendrick´s Orbium
Franklin & Sons Grapefruit & Bergamot Tonic Water,
serviert im Teeglas mit Gurke und Zitronengras
0,2 l
9,90
The Rib´s Party
Liebt ihr herzhaftes und saftiges Fleisch? Dann dürft ihr unsere Sparribs DayParty nicht verpassen. Probiert unsere unwiderstehlichen Spareribs mit würzigen Saucen und Beilagen.
Prime Spare Ribs ST. Louis 800g
glasierte Pork Ribs vom offenem Feuer mit hausgemachter Ginger-BBQ Soße, würzigem Cole Slaw Salat & geröstetem Bauernbrot
24,90
Burger Lobster Night
Taucht ein in die Welt des Luxus und genießt frischen Hummer in verschiedenen köstlichen Variationen. Jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr bei uns im „The Dry Gin & Beef Club“ in Berlin am Tacheles.
BLD’S FAVOURITES
Classic Burger & ½ gegrillter Hummer
39,90
PURE LOBSTER BURGER
mariniertes Hummerfleisch in der Brioche mit Frühlingszwiebel, Sellerie, Apfel und Salat
29,90
LOBSTER – BEEF – BURGER NO.1
mariniertes Hummerfleisch und Beef – Patties im Brioche, dazu Samurai Dip und Salat
42,90
LUNCHKARTE & BUSINESS MENÚ
Drinks
After-Work, Stadtbesichtigung oder einfach nur Lust auf gute Drinks? An unserer großen Bar habt ihr die Wahl aus über 600 verschiedenen Sorten Gin, Dry Gin, London Gin und Sloe Gin.
Einzigartig in Berlin am Tacheles.
Einzigartig in Berlin am Tacheles.
Getränkekarte
Wasser
STAATL. FACHINGEN
STILL
0,75 l
7,90
STAATL. FACHINGEN
Sprudel
0,75 l
7,90
APOLINARIS
0,25 l
2,90
APOLINARIS
0,75 l
7,90
VIO Still
0,25 l
2,90
VIO Still
0,75 l
7,90
Softdrinks
COCA COLA
0,2 l
3,50
COKE ZERO
0,2 l
3,50
FANTA
0,2 l
3,50
MEZZO MIX
0,2 l
3,50
APFELSAFT
NATURTRÜB
0,3 l
3,90
MARACUJANEKTAR
0,3 l
3,90
JOHANNISBEERSAFT
0,3 l
3,90
RED BULL
0,3 l
4,90
ALLE FRUCHTSÄFTE ALS SCHORLE
0,3 l
3,50
Aperitifs
LILLET RUSSIAN WILDBERRY
LILLET, SCHWEPPES UND FRISCHEN BEEREN
9,90
NEGRONI
BOMBAY PREMIER CRU, VERMOUTH ROSSO, CAMPARI
13,50
ESPRESSO GINTINI
BOMBAY SAPPHIRE GIN, LAVAZZA ESPRESSO & ESPRESSOLIKÖR
11,90
Weißwein
GRAUBURGUNDER TDGABC BERLIN
E. BAUER / PFALZ GERMANY
0,1 l
5,50
RIESLING
CHATEAU STE. MICHELE COLUMBIA VALLEY WASHINGTON / USA
0,1 l
6,50
SANCERRE BLANC
CHÂTEAU DE THAUVENAY SANCERRE / FRANCE
0,1 l
9,50
Roséwein
ROSÉ TROCKEN TDGABC BERLIN
E. BAUER / PFALZ GERMANY
0,1 l
5,50
Rotwein
2022 EDITION “W.”
AGED RESERVE CUVEÉ / CHRISTIAN HIRSCH / BADEN WÜRTTEMBERG
0,1 l
6,50
MOUTON CADET HERITAGE
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD / BORDEAUX FRANCE
0,1 l
9,50
PIETRANERA IGT
PIAGGIA / SANGIOVESE TOSCANA / ITALY
0,1 l
6,50
MALBEC ORGANIC
TERRAZAS DE LOS ANDES MALBEC / ARGENTINIEN
0,1 l
6,50
Flaschenbier
OBERBRÄU HELL
0,33 l 4,50
ESTRELLA DAM
0,33 l 4,50
KÖNIG LUDWIG
WEISSBIER
0,5 l 5,90
WARSTEINER
0,33 l 4,50
WARSTEINER RADLER
0,33 l 4,50
WARSTEINER ALKOHOLFREI
0,33 l 4,50
Lavazza Kaffee
AMERICANO
3,50
ESPRESSO
2,90
ESPRESSO MACCHIATO
3,50
ESPRESSO Doppio
4,50
CAPPUCCINO
4,50
CAPPUCCINO MANDEL/HAFER
5,10
LATTE MACCHIATO
4,90
LATTE MACCHIATO MANDEL/HAFER
5,50
WITTINGTON TEESORTIMENT
Tasse 5,90 €
SCHWARZER TEE NILGIRI BLUE MOUNTAIN
GRÜNER TEE GUNPOWDER
KRÄUTERTEE FRESH MINT
KRÄUTERTEE CARAMEL VANILLA ROOIBOS
SCHWARZER TEE LEMON
Weinkarte
Weißwein
GRAUBURGUNDER TDGABC BERLIN
E. BAUER / PFALZ GERMANY
0,1 l
5,50
RIESLING
CHATEAU STE. MICHELE COLUMBIA VALLEY WASHINGTON / USA
0,1 l
6,50
SANCERRE BLANC
CHÂTEAU DE THAUVENAY SANCERRE / FRANCE
0,1 l
9,50
Roséwein
ROSÉ TROCKEN TDGABC BERLIN
E. BAUER / PFALZ GERMANY
0,1 l
5,50
Rotwein
2022 EDITION “W.”
AGED RESERVE CUVEÉ / CHRISTIAN HIRSCH / BADEN WÜRTTEMBERG
0,1 l
6,50
MOUTON CADET HERITAGE
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD / BORDEAUX FRANCE
0,1 l
9,50
PIETRANERA IGT
PIAGGIA / SANGIOVESE TOSCANA / ITALY
0,1 l
6,50
MALBEC ORGANIC
TERRAZAS DE LOS ANDES MALBEC / ARGENTINIEN
0,1 l
6,50
CHAMPAGNER & SEKT GLASWEISE
MOET 6 CHANDON IMPERIAL ROSÉ
0,1 l
22,90
GELDERMANN ROSÉ
0,1 l
7,90
GELDERMANN
0,1 l
6,90
RUINART “R”
0,1 l
17,50
Weißwein Deutschland
2020 EINSTERN *
Pinot Blanc / Markus Molitor / Mosel
0,75 l
45,00
2022 TDGABC BERLIN
Grauburgunder / Emil Bauer / Pfalz
0,75 l
38,00
2016 BURG WILDECK HERRSCHAFTSBERG GG
Riesling / Staatsweingut Weinsberg / Würtemberg
0,75 l
89,00
2021 UNTERTÜRKHEIMER GIPS
Chardonnay / Gerhard Aldinger / Baden Württemberg
0,75 l
115,00
Weißwein Österreich
2022 STEINTERRASSEN FEDERSPIEL
Riesling / Franz Hirtsberger / Wachau
0,75 l
98,00
2021 CHARDONNAY GLORIA
Kollwentz / Leithaberg
0,75 l
175,00
2022 RIED BURGSTALL
Riesling / FX Pichler / Wachau
0,75 l
89,00
2021 RIED LOIBENBERG
Grüner Veltliner / Emmerich Knoll / Wachau
0,75 l
115,00
Weißwein Italien
2021 WHERE DREAMS HAVE NO END IGT
Chardonnay / Silvio Jermann / Venezien / Friaul
0,75 l
120,00
2022 VERDICCHIO “LE VAGLIE”
Verdicchio / Stefano Antonucci Borgo Mazzin / Santa Barbara – Marken
0,75 l
38,00
2021 MOSS BLANC SUPER DOC
Verdiccio / Stefano Antonucci / Santa Barbara / Marken
0,75 l
155,00
2022 ANIMALE CELESTE IGT
Sauvingnon Blanc / Stefano Antonucci / Santa Barbara – Marken
0,75 l
48,00
2022 VISTAMARE
Ca‘ Marcanda S.p.A. – Gaja / Toskana
0,75 l
155,00
Weißwein Frankreich
2022 DOMAINE LA ROCHE CHABLIS AOC
Chardonnay / Domaine La Roche / Chablis
0,75 l
68,00
2022 SANCERRE BLANC TERROIR CALCAIRE
Sauvignon Blanc / Château de Thauvenay / Sancerre
0,75 l
65,00
2021 MEURSAULT ANTOINE JOBARD
Chardonnay / Antoine Jobard / Côte de Beaune / Burgund
0,75 l
255,00
Weißwein Übersee
2022 CLOUDY BAY
Sauvingnon Blanc / Cloudy Bay / Marlborough / Neuseeland
0,75 l
79,00
2021 RIESLING
Chateau Ste. Michele / Columbia Valley Washington / USA
0,75 l
45,00
Roséwein Deutschland
2022 ROSÉ TROCKEN
E.Bauer / Pfalz
0,75 l
38,00
Roséwein Frankreich
2022 CHÂTEAU DU GALOUPET ROSÉ
Côtes de Provence
0,75 l
125,00
2022 “WHISPERING ANGEL”
Chateau d´Esclans / Côtes de Provence
0,75 l
65,00
2019 “GARRUS”
Chateau d´Esclans / Côtes de Provence
0,75 l
235,00
Roséwein USA
2022 SUMMER IN THE BOTTLE
Wölffer Estate / Long Island / NY
0,75 l
75,00
Rotwein Deutschland
2019 BERMATINGER SPÄTBURGUNDER
Spätburgunder / Markgraf von Baden / Baden
0,75
42,00
2019 SYRAH RÉSERVE HADES
Staatsweingut Weinsberg / Würtemberg
0,75 l
110,00
2019 GRANDE RÉSERVE HADES
Cuveé / Staatsweingut Weinsberg / Würtemberg
0,75 l
115,00
2022 Edition “W.”
Aged Reserve / Christian Hirsch / Baden Württemberg
0,75 l
45,00
Rotwein Italien
2021 BOLGHERI ROSSO DOC BIO
Grattamacco / Toskana
0,75 l
75,00
2020 ORNELLO DOC
Rocca di Frassinello / Maremma / Toscana
0,75 l
55,00
2021 PIETRANERA IGT
Sangiovese / Piaggia / Toscana
0,75 l
45,00
2016 MOSSONE IGT
Santa Barbera / Marken
0,75 l
145,00
1,5 l
345,00
2020 GREPPO DI SOTTO
Sangiovese / Lucio Pompili/ Marken
1,5 l
165,00
2020 LUCE IGT
Tenuta Luce / Toskana
0,75 l
240,00
2019 ORNELLAIA
Bolgheri Tetuna dell´Ornellaia / Toskana
0,75 l
475,00
1,5 l
990,00
2019 ORNELLAIA Doppelmagnum
Bolgheri Tetuna dell´Ornellaia / Toskana
3,0 l
2.400,00
2020 TIGNANELLO
Marchese Antinori / Toskana
1,5 l
850,00
2018 PROMIS T
Ca‘ Marcanda S.p.A / Angelo Gaja / Toskana
0,75 l
98,00
2020 SITO MORESCO DOC LANGHE
Angelo Gaja / Barbaresco / Piermont
0,75 l
135,00
2017 BAROLO PERARMANDO
Parusso / Piemont
0,75 l
95,00
1,5 l
240,00
Rotwein Frankreich
2020 MOUTON CADET HERITAGE
Baron Philippe de Rothschild / Bordeaux
0,75 l
65,00
2020 CHÂTEAU LES PERRIÈRES DE LAFLEUR
Bordeaux
0,75 l
195,00
2014 CHÂTEAU LAFLEUR PÉTRUS
Château Lafleur Pétrus / Pomerol
0,75 l
850,00
2011 CHÂTEAU FIGEAC
1er grand cru classé / Saint-Emilion / Bordeaux
0,75 l
790,00
Rotwein Übersee
2021 MALBEC ORGANIC
Malbec / Terrazas de los Andes Malbec / Argentinien
0,75 l
45,00
2018 GRAND MALBEC
Malbec / Terrazas de los Andes Malbec / Argentinien
0,75 l
89,00
Beerenauslese
2021WEHLENER SONNENUHR
Malbeck / Terrazas de los Andes Malbec / Argentinien
0,75 l
79,00