Herr Michael Wilhelmer ist ein herausragender Gastronom und Unternehmer, der mit Leidenschaft und Engagement die Wilhelmer Gastronomie Gruppe in Stuttgart leitet. Mit seinen 53 Jahren verfügt er über eine beeindruckende Erfahrung in der Branche und hat sich einen wohlverdienten Ruf als Gastgeber und Visionär erarbeitet.
Im Jahr 2022 wurde Herr Michael Wilhelmer als „Gastronom des Jahres“ ausgezeichnet, eine Anerkennung seiner hervorragenden Leistungen und seines Einflusses in der Gastronomiebranche. Diese Auszeichnung spiegelt seine unermüdliche Hingabe und sein Engagement für höchste kulinarische Qualität wider.
Die Wilhelmer Gastronomie Gruppe, unter seiner geschäftsführenden Leitung, bietet eine Vielzahl von gastronomischen Erlebnissen, die von Professionalität, Individualität und einem ausgeprägten Service-Schwerpunkt geprägt sind. Zu den herausragenden Betrieben gehören:
Wilhelmer-Catering: Als familiengeführtes Catering-Unternehmen aus Stuttgart steht Wilhelmer-Catering seit über 50 Jahren für Professionalität, Individualität und erstklassigen Service.
AMICI: Dieses Restaurant repräsentiert hervorragende Qualität und Perfektion in Küche und Service. Die Speisen sind von einer euro-asiatischen Fusionsküche inspiriert und bieten einzigartige Geschmackserlebnisse.
Ampulle: In der „Ampulle“ im Stuttgarter Westen werden über 170 Gin-Sorten serviert, darunter renommierte Marken wie Monkey 47, Hendrick’s Gin und viele mehr. Das außergewöhnliche Ambiente versetzt die Gäste in eine längst vergangene Zeit.
Stuttgarter Stäffele – Die urige Weinstube: Seit mehr als 45 Jahren bietet diese Weinstube beste schwäbische Küche in traditionellem Ambiente. Hier finden Sie kulinarische Klassiker wie Zwiebelrostbraten, Maultaschen und hausgemachte „Bubenspitzle“.
Stuttgarter Schlachthof: Im Stuttgarter Schlachthof erwartet Sie beste deutsche Küche in einem historischen Ambiente, das an ein Gasthaus zur Jahrhundertwende erinnert.
SchweineMuseum Stuttgart: Auf einer Ausstellungsfläche von mehr als 800 Quadratmetern finden Sie über 50.000 Exponate, die Kurioses, Interessantes und Erstaunliches rund um das Schwein zeigen. Es ist das größte Tiermuseum der Welt.
Schwabenwelt – Das Schmuckstück auf dem Cannstatter Volksfest: Als Festwirt des Cannstatter Volksfests sorgt Herr Michael Wilhelmer für unvergessliche Erlebnisse und Überraschungen in einem prächtigen Festzelt mit Altholz-Optik.
Und als nächstes großes Abenteuer eröffnet Herr Michael Wilhelmer im November 2023 den „The Dry Gin & Beef Club“ in Berlin. Mit seinem unvergleichlichen Sinn für Gastlichkeit und seiner Leidenschaft für Qualität wird auch dieser Club zweifellos zu einem kulinarischen Highlight in der Hauptstadt werden.
Michael Wilhelmer verkörpert die Kunst der Gastlichkeit und ist stolz darauf, Menschen mit exquisiter Küche und einem herzlichen Empfang zu verwöhnen. Seine Leidenschaft für die Gastronomie spiegelt sich in jedem seiner Betriebe wider, und wir dürfen gespannt sein auf seine kommenden Projekte. Willkommen in der Welt von Michael Wilhelmer und der Wilhelmer Gastronomie Gruppe!
Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung in der Gastronomie und Eventbranche bringt unser Betriebsleiter ein außergewöhnliches Maß an Expertise und Führungsstärke in den Dry Gin & Beef Club ein. Sein kooperativer Führungsstil, gepaart mit Werten wie Toleranz, Ehrlichkeit und Disziplin, schafft ein inspirierendes Arbeitsumfeld und garantiert einen reibungslosen Ablauf, der sich stets an höchsten Qualitätsstandards orientiert.
Seine Karriere umfasst leitende Positionen an Flughäfen in Berlin, Frankfurt und Düsseldorf, wo er für die operative und strategische Führung von bis zu 14 Outlets und Teams von über 150 Mitarbeitenden verantwortlich war. In der Zusammenarbeit mit internationalen Marken wie Nestlé, Red Bull und Coke weiß er, wie man nachhaltiges Wachstum und optimale Ergebnisse erzielt.
Sein Werdegang begann mit einer Ausbildung im Einzelhandel, gefolgt von einem Bachelorabschluss in Betriebswirtschaftslehre. Parallel baute er sich ein breites Netzwerk in der Eventbranche auf, wo er Veranstaltungskonzepte entwickelte, Künstler akquirierte und unvergessliche Events umsetzte.
Im Dry Gin & Beef Club kombiniert er seine organisatorische Präzision mit seiner Leidenschaft für Gastronomie und Gastlichkeit. Mit seinem feinen Gespür für Teamführung und operativer Exzellenz sorgt er dafür, dass jeder Besuch im Club ein unvergessliches Erlebnis wird – für Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen.
